Château Le Raz – Montravel Blanc “Cuvée Grand Chêne” 2011

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Château Le Raz

Montravel Blanc “Cuvée Grand Chêne” 2011

[section icon=”icon_grape” title=”Sauvignon, Muscadelle, Sémillon” title_size=”h6″][/section]

La cuvée Montravel “Grand chêne” du Château Le Raz est issue de vignes plantées sur terrains rocailleux. Les raisins sont ramassés avec un décalage de 5 à 6 jours par rapport aux autres vins blancs secs. Ainsi leur maturité est un peu plus avancée et leur procure une acidité moindre.

Ce vin blanc de l’appellation Montravel accompagnera idéalement une lotte à la vanille, de Saint-Jacques à la crème, un foie gras et les fromages.