Domaine du Haut Pécharmant – Rouge 2010

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Domaine du Haut Pécharmant

Pécharmant Rouge 2010

Situé au cœur du vignoble, le Domaine du Haut-Pécharmant étend ses 35 hectares sur le sommet du coteau. Les vignes profitent de l’exposition sud, une exposition parfaite pour faire de grands vins rouges.

La plantation est dense mais le rendement est petit : nous laissons mûrir seulement huit grappes au maximum par pied, pour faire des vins concentrés. L’âge moyen des pieds est de 35 ans.

La cinquième génération continue les traditions de la famille et ce ne sont pas que le savoir-faire et les expériences qui sont transmis… c’est surtout la passion !

Composition : Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Cabernet Franc. Elevage de 3 ans.

Un vin de grande typicité, dans lequel on retrouve les quatre cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc et Malbec. Les Cabernets dominent, donnant un vin corsé et concentré, un compagnon idéal pour les viandes rouges, les plats de canard et le fromage.