Amoureux du chocolat bonjour ! Amoureux du vin, vous êtes à la bonne adresse ! Le chocolat est un met très particulier. Un mélange de douceur, de puissance, de finesse et de goût prononcé. Sans parler des diverses préparations qui en sont faites. Les gourmands ne...
Dans ma vidéo précédente je vous avais parlé des 5 grands styles de vins blancs que vous pourriez rencontrer dans toute dégustation (lien de la vidéo).Ici, je me concentre sur une méthode qui va vous permettre de retrouver quel style vous avez dans le verre.Une...
Pourquoi les bouteilles de vin standards ne font-elles pas tout simplement 1 litre ? Pourquoi cette exception ? La réponse n’a rien du tout de légal, mais nous vient plutôt de l’histoire du vin, à une époque où d’autres volumes auraient bien compliqué les choses. Au...
Vous débouchez votre bouteille de vin, puis avant de la remettre au frigo, vous y remettez le bouchon d’origine…à l’envers. Une erreur assez répandue chez les consommateurs de vin, c’est de reboucher une bouteille entamée en retournant le bouchon d’origine, dans le sens inverse de celui...
Je le répète régulièrement et c’est peut-être le conseil le plus précieux que je puisse vous donner. Diversifiez les vins que vous dégustez ! Certes la France est un pays fantastique pour le vin. Un grand ! On y trouve la diversité, la qualité, des prix pour...
Pendant l’été ou par temps chaud, on oriente naturellement nos choix vers le plus désaltérant. Il faut bien l’avouer, le rouge tannique et alcooleux n’est pas forcément du premier choix. Le rosé par contre, c’est presque une évidence ! “Rosé” ça rime avec “été”, sur le papier comme...
Pour comprendre le vin, il faut déjà comprendre le Terroir. Sans lui, la vigne ne serait rien, et donc le vin non plus. Dans cette vidéo, je vous explique comment le climat influence le raisin et le vin. Vous comprendrez beaucoup mieux certaines spécificités du vin, d’où...
Par contre, on peut facilement regrouper les vins blancs qui existent par catégories/styles.Dans cette vidéo, vous découvrirez les 5 styles qui composent les vins blancs, et comment ils se caractérisent concrètement.Si la vidéo vous a plu, n’hésitez pas à laisser vos commentaires sous l’article !Les...
Par contre, on peut facilement regrouper les vins rouges qui existent par catégories/styles.Dans cette vidéo, vous découvrirez les 4 styles qui composent les vins rouges, et comment ils se caractérisent concrètement.Si la vidéo vous a plu, n’hésitez pas à laisser vos commentaires sous l’article !Les...
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=0DwWLMWCEQk[/embed] Dans la vidéo je vous évoque un autre guide (“les techniques pour accordez vos mets et vins”) qui n’est plus d’actualité, MAIS… …vous êtes libres de recevoir le nouveau “guide du dégustateur” pour apprendre la dégustation du vin en vidéo : Cliquez ici pour recevoir le guide [bwwpp_book] 1...