Me voici arrivé à la Trente-septième semaine de mon défi (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. Cette quinzième partie sera consacrée à la découverte de...
Me voici arrivé à la quinzième semaine de mon défi (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. En route pour l’Alsace, région de France où les vins...
La seconde semaine de mon défi est arrivée (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. Cette deuxième partie sera donc consacrée à la découverte de l’appellation du Paarl, dans la région...
La question de l’accord idéal entre un met et un vin prend une tournure encore plus délicate à l’approche des fêtes de fin d’année. La bonne gastronomie est de sortie. Je n’en doute pas, vous allez mettre tout votre cœur dans la confection des bons repas...
Pour juger de la qualité d’un vin, vous n’avez pas d’autre choix que de juger également son équilibre. Comprendre l’équilibre du vin est donc quelque chose de primordial. Un vin déséquilibré est un mauvais vin ! En apprenant à le juger correctement, vous apprendrez aussi à...
Les pâtes sont devenues véritablement incontournables de nos jours. On les rencontre à peu près partout, sous des formes et des recettes diverses et variées. Souvent en cuisine simple et agréable. Parfois plus travaillées. Personnellement, je ne connais personne qui leur tourne le dos. Alors pourquoi ne pas...