La robe du vin. Ce joli nom est celui que l’on utilise dans le vin pour désigner son apparence. Une métaphore plutôt parlante et facile à retenir. Lors de toute dégustation (à part bien-sûr les dégustations à l’aveugle) c’est la première chose que vous devez observer dans...
La robe du vin, ou autrement dit son apparence, vous livre déjà quelques secrets sur ce que vous dégustez. Il suffit d’une simple observation. Le saviez-vous ? C’est pourquoi une bonne dégustation commence toujours par un examen visuel (sauf quand il s’agit d’une dégustation...
J’écris cet article pour vous raconter un cas que j’ai rencontré récemment en buvant mon verre de vin, et qui pourrait bien vous arriver un jour ou l’autre. J’ai été un peu surpris, et j’ai surtout voulu comprendre le pourquoi du comment. Dans...
Ne vous méprenez pas, une bouteille de vin déjà ouverte n’est pas faite pour être conservée. Quand on a le choix, le mieux est toujours de terminer le vin dans les heures qui suivent le débouchage. Mais nous ne vidons pas toujours nos bouteilles, et le...
Le contenu c’est bien, mais le contenant reste tout de même important, pour ne pas dire indispensable. Il en existe déjà de différents genres (bouteilles, cubis, etc.), et dans chacun d’eux, il existe des variantes. Aujourd’hui j’ai donc voulu vous parler des bouteilles, de leurs tailles,...
Le millésime d’un vin, vous savez certainement ce que c’est. L’année de récolte du raisin. Pour une majorité d’entre nous, ce n’est qu’un chiffre sur une étiquette, bien pratique pour connaître l’âge du vin. En réalité, c’est bien plus que cela ! Si la qualité...