Me voici arrivé à la douzième semaine de mon défi (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. Cette douzième partie sera consacrée à la découverte de la région de Salta,...
Me voici arrivé à la quinzième semaine de mon défi (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. En route pour l’Alsace, région de France où les vins blancs secs de...
La seconde semaine de mon défi est arrivée (découvrir, en 52 semaines, 52 vins typiques de régions viticoles du monde), partons donc à la découverte de la région viticole de la semaine. Cette deuxième partie sera donc consacrée à la découverte de l’appellation du Paarl, dans la région...
Amoureux du chocolat bonjour ! Amoureux du vin, vous êtes à la bonne adresse ! Le chocolat est un met très particulier. Un mélange de douceur, de puissance, de finesse et de goût prononcé. Sans parler des diverses préparations qui en sont faites. Les gourmands ne...
Dans ma vidéo précédente je vous avais parlé des 5 grands styles de vins blancs que vous pourriez rencontrer dans toute dégustation (lien de la vidéo).Ici, je me concentre sur une méthode qui va vous permettre de retrouver quel style vous avez dans le verre.Une...
Pourquoi les bouteilles de vin standards ne font-elles pas tout simplement 1 litre ? Pourquoi cette exception ? La réponse n’a rien du tout de légal, mais nous vient plutôt de l’histoire du vin, à une époque où d’autres volumes auraient bien compliqué les choses. Au...
Vous débouchez votre bouteille de vin, puis avant de la remettre au frigo, vous y remettez le bouchon d’origine…à l’envers. Une erreur assez répandue chez les consommateurs de vin, c’est de reboucher une bouteille entamée en retournant le bouchon d’origine, dans le sens inverse de celui...
Je le répète régulièrement et c’est peut-être le conseil le plus précieux que je puisse vous donner. Diversifiez les vins que vous dégustez ! Certes la France est un pays fantastique pour le vin. Un grand ! On y trouve la diversité, la qualité, des prix pour...
Pendant l’été ou par temps chaud, on oriente naturellement nos choix vers le plus désaltérant. Il faut bien l’avouer, le rouge tannique et alcooleux n’est pas forcément du premier choix. Le rosé par contre, c’est presque une évidence ! “Rosé” ça rime avec “été”, sur le papier comme...
Pour comprendre le vin, il faut déjà comprendre le Terroir. Sans lui, la vigne ne serait rien, et donc le vin non plus. Dans cette vidéo, je vous explique comment le climat influence le raisin et le vin. Vous comprendrez beaucoup mieux certaines spécificités du vin, d’où...