Voici les arômes principaux de l’Ugni Blanc. Vous pourrez les retrouver dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaissent qu’avec l’évolution du vin.   Les plus caractéristiques     Les autres         L’Ugni Blanc est un très vieux cépage de l’espèce Vitis Vinefera, cultivé depuis le Moyen-Âge. Il est aussi très...

  Voici les arômes principaux du Merlot. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.     Le Merlot est le cépage le deuxième plus planté au monde (après le Cabernet Sauvignon), et l’un des plus connus. A l’origine, il...

  Voici les arômes principaux du Sauvignon. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.     Le Sauvignon est un cépage d’origine française, et plus particulièrement bordelaise, maintenant répandu (et réputé) dans le monde entier....

  Voici les arômes principaux du Cabernet Sauvignon. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.         Le Cabernet-Sauvignon est peut-être le cépage le plus connu au monde, et il est aussi le plus planté (devant le Merlot). Il...

  Voici les arômes principaux de la Syrah. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.           La Syrah est un cépage très répandu dans le monde, qui fait même partie des 6 cépages les plus utilisés. Originaire du...

  Voici les arômes principaux du Cabernet Sauvignon. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin.         Le Cabernet-Sauvignon est peut-être le cépage le plus connu au monde, et il est aussi le deuxième plus...

Ahhh la dégustation, cet art qui nous permet de découvrir un vin, de le noter, d’en cerner chaque caractéristique. Tout cela à partir de nos impressions et descriptions. Un exercice pas toujours évident. Ce que je vous propose ici, c’est de vous apporter les bases pour savoir déguster...